10月22日上午,邢台市召开学校食品安全工作现场会。市教育局局长黄昭波、市市场监管局副局长乔福山出席会议并讲话。市教育局副调研员王贵廷主持会议。各县市区教育局主管食品安全工作的副局长、相关科(股)室负责人,市直属学校、部分民办学校主管校长参加会议。
会上,追光教育集团、北京健坤餐饮有限责任公司、临城县教育局分别就学校食堂食品安全管理工作、实施团餐保障情况、学生营养餐管理工作作了经验介绍。会议通报了近期外地市两起校园食品安全事故情况。
黄昭波指出,近年来,在市委、市政府的正确领导,特别是在市场监管局的大力支持和密切配合下,我市学校食堂食品安全工作整体良好,但也存在一些短板和不足。全市各级教育部门、各级各类学校必须认清形势、提高认识,切实把学校食品安全工作放在突出位置,抓紧抓实抓出成效,坚决避免食品安全事件发生。
黄昭波强调,守住全市师生舌尖上的安全底线是全市教育系统的重大政治责任。市县教育部门、各级各类学校必须把食堂食品安全工作放在重要位置,强化工作措施,落实工作责任,全力做好学校食堂食品安全工作。一是坚决落实教育部门食品安全管理责任。各县市区教育局是当地学校食品安全管理的主体,主要领导是第一责任人。市县教育行政部门要指导督促属地学校落实食品安全校长(园长)负责制,建立健全食品安全管理制度,指导、监督学校加强食品安全日常管理,落实集中用餐陪餐制度、集中用餐信息公开制度等,做好“校长陪餐”和“明厨亮灶”。要指导、督促学校提高食源性疾病防控意识和能力,定期开展食堂食品安全自查整改,及时消除事故隐患。二是坚决落实学校食品安全主体责任。校长是学校食品安全第一责任人,必须把食品安全工作抓在手上,亲自研究、部署、督导落实食品安全工作。各学校要严格落实“校长陪餐制”,严格从业人员管理,加强培训学习,严格库存食品原料清查、食品加工制作流程管理、规范消毒保洁管理以及加强学生就餐管理。三是坚决配合市场监管部门食品安全监管。教育部门要积极主动与市场监管部门加强沟通联系,做到密切配合联动,坚决保障学校食品安全稳定。要牢固树立“知隐患、除隐患,防为主、防为上”的理念,加强重点环节食品安全的隐患排查,切实防范安全风险。要提前谋划省级校园食品安全标准食堂创建等工作,强化管理质量提升。要认真贯彻落实《邢台市食品安全突发事件应急预案》,强化食品安全突发事件应急处置。
与会人员现场观摩了追光小学学生食堂。